Энциклопедия домашних заготовок

Переработка и хранение ягод, овощей и фруктов, выращенных даже на небольшом приусадебном или садовом участке в урожайные годы, становятся подчас трудноразрешимой проблемой, особенно для городского жителя.
Новая книга известного натуропата, члена Московской ассоциации кулинаров Галины Ивановны Поскребышевой поможет вам успешно и без особых затрат решить эту проблему. Книга богато иллюстрирована, рассчитана на широкий круг читателей.

Соусы. Несложно и вкусно

Соус приготовить несложно. Соус может быть не только мясным или, скажем, белым. Немного фантазии позволит приготовить соус к каждому блюду. Горячий или холодный, острый или сладкий, он может превратить любую трапезу в изысканный кулинарный праздник. Вкуснейшие соусы на все случаи. С помощью несложных рецептов шаг за шагом все они получаются совсем просто: холодный соус из базилика и миндаля, соус из горгонзолы и петрушки. Все рецепты снабжены цветными иллюстрациями!

Рулеты. Несложно и вкусно

Приготовление рулетов может стать вашим любимым занятием. Проявив немного терпения и потратив некоторое время, вы станете получать огромное удовольствие от приготовления этих десертных или вторых блюд. Под тончайшим слоем теста прячется изысканная начинка. Начинающие кулинары также смогут справиться с приготовлением рулетов. Они убедятся, что здесь нет никаких чудес. Рулеты можно подать в качестве второго блюда на 6-8 персон, на десерт их хватит на 10 порций.

РУЛЕТЫ на десерт или в качестве второго блюда - изысканные мучные изделия для тонких целителей

Печенье. Несложно и вкусно

Устройте себе праздник! Испеките нас, — так и просят печеньица. Причем не только в рождественские дни. Они всегда создают праздник. Пусть это будет вечеринка с кофе, когда Вы подаете гостям масленые печеньица либо свежие хрустящие «свиные ушки». Или же чаепитие, увенчанное классическим английским песочным печеньем. А выпекаются все они легко и гарантируют удачу даже начинающим. Однако и опытным кондитерам есть, что извлечь из этой книги: как знать, может быть, именно здесь они найдут для себя любимые рецепты. Рецепты на все времена года – хрупкое сладкое лакомство, которое у вас обязательно получится!

Самый Смак - Блюда немецкой кухни

В выпуске представлены типичные рецепты немецкой кухни. Главное в них - оригинальность и отличительный вкус.

Беляши, чебуреки, хачапури

Все изделия из теста, за исключением хачапури, рецепты которых собраны в этой книге, готовятся во фритюре - раскаленном кипящем масле. Этот кулинарный прием не только позволяет получить пышные, румяные, хрустящие пирожки, пончики, беляши и другие изделия, но и помогает приготовить большое угощение за очень короткое время. Книга будет полезной и для опытных кулинаров, и для тех, кто впервые решился встать к плите.

Фруктовые десерты. Несложно и вкусно

Сладкие часы подарят Вам эти прекрасные лакомства из фруктов. Они могут быть и основным блюдом, и аппетитным десертом летнего обеда вдвоем или с гостями. Все десерты готовятся очень просто, нужно только обратить особое внимание на точную дозировку муки и манной крупы, указанную в рецептах. Иначе изменится консистенция блюда. Быть точными Вам поможет таблица определения веса продуктов (стр. 35). А вот свежие фрукты можно добавлять в эти блюда не скупясь. Многие десерты станут еще ароматнее, если долить в них немного фруктового ликера.
В книге фруктовые десерты для угощения, сытного обеда и десерта. Это значит - на все случаи.

Название: Практическое пособие по массажу
Автор: В.И.Дубровский, Н.М.Дубровская
Жанр: Здоровье
Год выпуска: 1993
Язык: русский
Страниц: 448
Формат файла: DJVU-отличное качество (19Mb)

О книге: Массаж является одним из эффективных методов профилактики и лечения различных повреждений и заболеваний. Предложенные в книге методики массажа помогут снять боль, психоэмоциональное напряжение и физическую усталость, улучшить самочувствие, повысить работоспособность и половую функцию. Рассчитана на врачей, массажистов и на широкий круг читателей, интересующихся практической медициной.

Название: Всё из картошки
Автор: И.Лазерсон ,С.Синельников
Издательство: Центр Полиграф
Серия: СКОРАЯ КУЛИНАРНАЯ ПОМОЩЬ
Год: 2006
Язык: русский
Страниц: 63
Формат: djvu (1Mb)

О книге: Президент «Санкт-Петербургского клуба шеф-поваров», организатор фестивалей современной русской кухни в Париже и Лондоне Илья Лазерсон и автор популярных книг по кулинарии Сергей Синельников дарят вам самую необычную «вкусную» книгу, где есть ответы на самые разные во­просы о картофеле — самом популярном овоще в мировой кулинарии.

Название: Мясо
Автор: Д-р Эткер
Год выпуска: 1994 г
Язык: русский
Страниц: 92 стр.
Формат файла: DJVU (3.65Mb)

О книге: Все зависит от приправы. Особенно мясо. В этой книге мы привели рецепты очень вкусных блюд из телятины, говядины, баранины и свинины со всякими пряностями. Немного вина, коньяка или мадеры добавляют к нашим мясным блюдам последний штрих.

Название: Символы, знаки, эмблемы
Автор: Телицын
Жанр: Энциклопедия
Год выпуска: 2003
Язык: русский
Формат файла: PDF (53.15Mb)
Страниц: 496



О книге: Энциклопедия "Символы, знаки, эмблемы" - это редкое и уникальное издание, содержащее на своих страницах многоцветный мир символов и знаков, в котором удивительным образом переплелись прошлое и настоящее, реальное и мистическое, объективное и фантастическое. Богатый иллюстративный материал (черно-белые и цветные иллюстрации) помогут читателю получить максимально полное представление о загадочных, таинственных и многозначных явлениях и предметах.

Название:Шашлыки
Жанр: Кухня
Язык: русский
Формат: HTML (1Mb)

О книге: Как приготовить дельный шашлык. Пикантные, изысканные блюда кавказской кухни популярны у всех народов России, но самое любимое блюдо, - конечно, шашлык. В книге собраны лучшие и правильные рецепты приготовления шашлыков, а также мясных блюд на решетке, вертеле, фондю, гриль. Приятного Вам аппетита!

Название: Соленья и маринады
Автор: Воробьева Т.
Жанр: Кулинария для всех
Год выпуска: 2005
Язык: русский
Формат файла: DjVU (4,5Mb)
Страниц: 33

О книге: Умело и правильно законсервированные овощи - гордость каждой хозяйки. Действительно, соленые огурцы, маринованные помидоры, квашеная капуста и другие соленья и маринады - вкусны, полезны и красивы. В этой книге собраны лучшие рецепты, которые помогут вам правильно законсервировать самые разные овощи. Ведь в этом процессе важна любая мелочь, малейший нюанс. А эти рецепты учитывают все.

Название: Вегетарианский стол
Издательство: "Аркаим"
Год выпуска: 2005 г
Язык: Ru
Страниц: 30 стр.
Формат файла: DJVU
Размер файла: 3 МБ

О книге: Рецепты закусок, супов, основных блюд и десертов, собранные в этой книге, будут по достоинству оценены приверженцами вегетарианства.

Название: Чай, его история, свойства и употребление
Автор: В. В. Похлёбкин
Жанр: Кухня
Год выпуска: 2005
Язык: русский
Формат: DjVu (1,1Mb)
Страниц: 121


О книге: Чай издавна прославляли как исцеляющий напиток. Он стимулирует жизнедеятельность организма, ликвидирует усталость, усиливает работоспособность. В этой книге вы найдете ответы на все ваши вопросы о чае — древнейшем и самом распространенном напитке на земле, включая секреты и правила заваривания чая в различных странах.

Название: Уилт
Автор: Том Шарп
Год выпуска: 1976
Язык: Русский
Перевод: Тамара Матц
Кол...во страниц: 120
Формат файла: .pdf (1.12Mb)

О книге: Все началось с дружеской вечеринки, куда попал скромный преподаватель колледжа Генри Уилт. Избежав атаки любвеобильной хозяйки дома, Генри попадает в плен к надувной резиновой кукле из секс-шопа и никак не может вырваться из ее объятий. И вот... семейная жизнь Уилта трещит по швам, а тупоголовый инспектор Флинт подозревает его в тяжком преступлении...

Трилогия о Генри Уилте – "Уилт", "Уилт непредсказуемый" и "Звездный час Уилта" – самая большая удача в творчестве английского писателя-сатирика и юмориста Тома Шарпа.

Очень смешная книжка!!!